Mật ong ruồi rừng là gì? Công dụng, cách sử dụng, cách bảo quản mật ong đúng cách

Mật ong là gì?

Mật ong nói chung có tên khoa học là Mei họ Apidae. Còn có các tên gọi tiếng việt khác như phong mật, bách hoa tinh, bách hoa cao. Mật ong nguyên chất được ví như “ một vị bác sĩ chăm sóc sức khỏe – chăm sóc da “ thần kỳ.

Phân loại mật ong

Có 2 loại mật chính:

• Mật ong nuôi và mật ong rừng
• Mật ong nguyên chất và loại đã pha chế

Mật ong rừng

Mật ong ruồi rừng

Mật ong rừng được thu hoạch từ các tổ ong trong rừng, tổ ong do ong tự làm mật và tự phát triển không có bất cứ sự tham gia nào của con người.

Loại này đang rất hiếm vì sự khai thác triệt để của con người và nguồn nhu cầu sử dụng quá cao nên không thể nào đáp ứng hết được. 

Đây là loại mật vô cùng bổ dưỡng, giá thành cũng khá cao, loại nguyên chất không pha bất cứ tạp chất nào có giá lên tới 1.000.000đ/lít.

Mật ong nuôi

Đây là loại mật ong được tạo ra bởi con người. Tạo tổ cho chúng ở, sau đó di chuyển ra các nơi có hoa để hút mật, sống không cố định ở một nơi. 

Vì là loại ong được thuần dưỡng bởi con người và bị kiểm số nên hàng năm số lượng thu nhập được là rất lớn. Vì con người di chuyển tổ ong đến rất nhiều nơi, nơi nào có hoa mật nhiều thì sẽ dùng ong để thu hoạch.

Mật ong nguyên chất

Nó là loại không pha bất cứ một loại tạp chất, hương liệu nào, không qua xử lý nhiệt. Còn có tên gọi khác là mật ong thật hay mật ong thô. 

Vì không xử lý nhiệt hay tiệt trùng nên sẽ giữ lại các hoạt chất, enzym có trong phấn hoa, sữa và sáp ong. Có thành phần dinh dưỡng vô cùng cao.

Mật ong có pha chế

Loại này là mật ong nguyên chất được xử lý, thêm các thành phần hoạt chất khác vào. Sẽ giúp giá nguyên liệu giảm và lợi nhuận cao hơn. 

Chủ yếu được khai thác bởi người. Đa số vì theo lợi nhuận nên loại pha chế này mới hình thành. Công dụng mà nó đem lại rất ít, bởi vì thành phần mật ong trong nó rất ít, số nhiều là các thành phần hoạt chất khác được pha chế.

Đặc điểm của mật ong rừng ở nước ta

Mật được thu nhập bởi các tinh chất mà ong lấy được mật trên phấn hoa. Những tinh chất đó vô cùng thuần khiết không có gì có thể pha lẫn vô được, chỉ có lượng đường và nước.

Loại này có màu nâu đen, vị ngọt thanh, hơi sệt, có mùi thơm nhẹ. Tùy vào từng mùa khác nhau mà nó thay đổi thành phần vật lý. Chẳng hạn như mùa lạnh, thì các hạt li ti kết tụ lại trong mật, cô đặc lại. Còn đối với mùa nóng, chúng vừa có màu trong vừa sáng óng ánh.

Khu vực phân bố mật ong

Chúng hầu như được phân bố ở khắp mọi nơi, người dân đã bắt đầu nuôi ong để lấy mật, sáp, sữa ong chú. 

Mật ong tự nhiên thì vẫn còn nhưng khá ít nên người dân phải nuôi để khai thác thêm mới có đủ lượng cung ứng cho những người có nhu cầu.

Mật ong rừng được lấy như thế nào?

Những con ong luôn làm việc chăm chỉ, tạo ra mật quanh năm nhưng mùa thu hoạch đạt nhất là khoảng thời khắc giao giữa 2 mùa xuân – hạ. 

Trong miền Nam thì hay thu hoạch vào mùa khô. Những người thu hoạch mật ong thiên nhiên có tuổi đời và kinh nghiệm lâu trong nghề sẽ nhìn bụng của ong mà canh thời điểm thích hợp để thu hoạch.

Để lấy mật, người thu hoạch sẽ dùng khói để lùa ong ra khỏi tổ, sau đó sẽ cắt tầng sáp ong chứa mật, vắt sáp ong và lấy mật. 

Thu hoạch bằng phương pháp thủ công sẽ có màu vàng đục vì có lẫn ấu trùng mà một số tạp chất bên trong. 

Phương pháp công nghiệp hiện đại hóa bây giờ thì khi thu hoạch người ta sẽ dùng máy ly tâm lấy mật. Đóng chai và để ở những nơi khô ráo, thoáng mát.

Thành phần hóa học và tính vị của mật ong

Thành phần hóa học của nó được xác định là có đến gần 80% là lượng đường bao gồm Glucose, fructose và sacarose. Phần còn lại 20% là các dưỡng chất và các thành phần hóa học khác như: axit hữu cơ, vitamin B, albumin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng.

Mật ong có tác dụng gì?

Tác dụng của mật ong rừng

Mật ong đem lại vô vàn công dụng mà tất cả chúng ta đều phải chứng nhận, chỉ cần có một vết thương hay vết bỏng nào mà bôi chúng vào thì vết thương sẽ khô ngay lập tức đặc biệt là không để lại sẹo. 

Vậy mật ong có tác dụng gì? Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu vô số tác dụng mà nó mang lại:

Mật ong có tác dụng giúp tăng cường năng lượng

Chúng có chứa rất nhiều thành phần calo nên giúp cơ thể chúng ta giảm mệt mỏi, lấy lại những năng lượng đã thiếu hụt. 

Ở một số môn thể thao khi những vận động viên tập luyện thì sẽ xảy ra quá trình đau nhức cơ và có vết thương. Dùng mật ong thường xuyên sẽ khỏi ngay.

Công dụng của mật ong bồi bổ sức khỏe tim mạch

Các hoạt chất như Pinocembrin, vitamin C, vitamin E giúp chúng tạo nên hệ thống có chất chống lão hóa tự nhiên giúp ngăn chặn các nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

Mỗi ngày uống nước lọc pha thêm miếng mật ong sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh về tim mạch rất tốt.

Tác dụng của mật ong rừng chữa ho

Mật ong rừng có tính kháng khuẩn rất mạnh, so sánh với các loại thuốc ho thông thường thì các thành phần của nó vượt trội hẳn. 

Loại này giúp diệt khuẩn vi trùng, làm dịu ở nơi cổ họng. Hàng ngày pha chúng với nước ép chanh sẽ giúp làm giảm các cơn ho nhanh chóng.

Mật ong trị ho hiệu quả

Mật ong có tác dụng chữa lành vết thương, sát khuẩn

Như chúng ta đã biết, mật ong là loại thảo dược có tính kháng khuẩn, khử trùng rất tốt với độ hiệu quả cực kỳ cao. Và khi thoa lên những vết thương vết bỏng thì vài ngày sẽ hết hẳn, không ngứa và không để lại sẹo.

Công dụng của mật ong nguyên chất tốt cho tiêu hóa

Khi thức dậy vào buổi sáng, bụng chúng ta còn đang đói, hãy dùng 1 thìa mật ong để bảo vệ hệ tiêu hóa tốt hơn, giúp bảo vệ các thành đường ruột, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru và dễ dàng hơn.

Tác dụng của mật ong giúp ngủ ngon

Mỗi khi sử dụng mật này thì lượng đường trong cơ thể tăng lên, giải phóng serotonin và chất này tạo thành melatonin – là một loại hooc môn giúp chúng ta có một giấc ngủ ngon, tinh thần thoải mái hơn rất nhiều, tạo nhiều năng lượng, sau mỗi lúc thức dậy vào ngày mới sẽ có năng lượng tràn đầy.

Trytophan ( loại chất khiến buồn ngủ ) dễ xâm nhập vào não với sự kiểm soát của cacbohydrate. Ở người già và lớn tuổi hoặc những người chịu nhiều áp lực, căng thẳng trong cuộc sống thì việc pha nó với nước ấm trước khi đi ngủ giúp thần kinh thư giãn thoải dễ đi sâu vào giấc ngủ.

Công dụng của mật ong hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Mật ong cũng là một trong số những loại thảo dược đứng hàng đầu về việc chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự phát triển tế bào gốc tự do, phòng ngừa ung thư, ngăn chặn và làm ức chế sự phát triển của các tế bào xấu.

Công dụng của mật ong chữa bệnh đau dạ dày

Khi ăn mật này vào thì chúng đi qua dạ dày làm giảm các tổn thương ở niêm mạc. Kết hợp với tinh bột nghệ sẽ cho ra hiệu quả tối đa nhất.

Pha 1 thìa mật ong + nước ấm và nửa quả nước cốt chanh hoặc pha chúng với tinh bột nghệ uống vào mỗi buổi sáng sau 1 tháng bạn sẽ thấy công dụng tuyệt vời mà nó mang lại.

Tác dụng của mật ong hỗ trợ giảm cân

Chúng có tác dụng trao đổi cholesterol, chất béo, ngăn chặn tình trạng béo phì. Chanh cũng là một trong những loại quả có tính axit cực mạnh, đốt cháy mỡ thừa. 

Việc kết hợp giữa sử dụng thảo dược này và uống nước ép chanh mỗi ngày sẽ là một liều thuốc cực kỳ hiệu quả trong việc giảm cân.

Mật ong có tác dụng gì cho da?

Mật ong được sử dụng nhiều trong các loại sữa rửa mặt, mặt nạ dưỡng thể. Vậy sự thật mật ong có tác dụng gì cho da?

Tác dụng của mật ong tốt cho làn da, giúp da sáng, trị thâm

Với rất nhiều thành phần dinh dưỡng, chất kháng khuẩn, người ta thường dùng chúng để chăm sóc da để luôn có sự mịn màng, khỏe đẹp. 

Thoa thường xuyên mật nguyên chất lên vết thâm, nám trước khi đi ngủ sẽ mau hết.

Tác dụng của mật ong bảo vệ da khỏi các tia UVA, UVB

Khi đi du lịch tại những nơi có thời tiết nắng nóng thì da sẽ bị sạm hoặc cháy nắng khả năng sẽ bị da láo hóa sớm hơn so với bình thường. Dùng các tuýp kem có thành phần mật ong thoa lên người trước khi thoa kem chống nắng. 

Việc uống nó mỗi ngày sẽ giúp da của chúng ta được bảo vệ tốt hơn hẳn khi tiếp xúc với ánh nắng.

Tác dụng của mật ong tẩy da chết

Chúng chứa một số axit có khả năng tẩy tế bào chết cực kỳ hoàn hảo và sản sinh ra những tế bào mới, mang lại sự trắng sáng, rạng ngời cho làn da.

Tác dụng của mật ong chăm sóc tóc

Các tác động từ môi trường như không khí ô nhiễm, bụi bẩn, lạm dụng hóa chất, ánh sáng mặt trời sẽ làm tóc hư tổn và thiếu các dưỡng chất để nuôi dưỡng tóc. 

Vì vậy tóc hay bị gãy rụng, khô, cứng, xơ, chẻ ngọn. Dùng mat ong kết hợp dầu dừa sẽ giúp cải thiện, bảo vệ tóc cực kỳ tốt, tóc óng mượt. 

Dầu dừa giúp tóc mềm, mọc dài hơn cộng thêm thành phần hoạt chất có trong mật này giúp cho tóc sinh trưởng tốt hơn, phát triển mạnh mẽ không còn xơ cứng, gãy rụng.

Cách sử dụng mật ong hiệu quả

Chúng là thực phẩm được sử dụng rất phổ biến trong đời sống. Nó không chỉ chữa bệnh, làm đẹp da mà còn chế biến được nhiều món ăn ngon.

Cách sử dụng mật ong làm đẹp cho da

Có nhiều cách rất hay để làm đẹp da từ mật ong. Vậy các chị em đã tận dụng chúng như thế nào? Các bạn nữ chưa biết cách làm đẹp da từ mật ong vào xem một số mẹo nhé:

Sử dụng: 2 thìa canh mật nguyên chất, 1 muỗng canh cafe tinh bột nghệ nguyên chất.

Cách làm: Trộn đều để hỗn hợp trở nên mịn và kết dính. Đắp hỗn hợp lên mặt và thư giãn 15 đến 25 phút sau đó rửa lại với nước sạch. Dùng khăn mềm lau mặt, mật ong là dưỡng chất thiên nhiên nên không cần phải dùng kèm thêm loại kem dưỡng khác

Sử dụng mật ong làm đẹp da bằng viên nghệ mật ong

Thành phần chính trong viên nghệ mật ong là tinh bột nghệ và mật ong. Vị thanh của hai loại thảo dược này khiến chúng rất dễ uống. Giúp điều trị viêm tá tràng, trắng da và cung cấp độ ẩm cho da, ngăn ngừa gout, giúp an thần, dễ ngủ.

Cách sử dụng mật ong chữa bệnh trong Đông Y

Sự hiệu quả mà nó mang lại đã được các nhà khoa học chứng nhận và cả người dân cũng vậy. Chúng ta cần hết sức lưu ý khi sử dụng. 

Và sử dụng những phương pháp hợp lí, bài thuốc phù hợp để sử dụng đúng cách và đạt hiệu quả cao nhất. Trong dân gian đã truyển miệng nhau từ đời này sang đời khác có rất nhiều bài thuốc chữa bệnh từ nguyên liệu này. 

Sau đây là một vài bài thuốc đã được nhiều người sử dụng rộng rãi.

Cách sử dụng mật ong tăng cường hệ miễn dịch

Vào mỗi buổi sớm mai thức dậy hoặc trước khi đi ngủ, chúng ta hãy sử dụng 5 thìa mật. Có thể ăn không hoặc chế biến các món cho đỡ vị ngọt như nước chanh mật ong, trà gừng mật ong, hoặc chấm với bánh mì hay dùng với sữa tươi đều được.

Cách sử dụng mật ong điều trị cảm cúm

Khuấy 2 muỗng nước cốt chanh với 3 muỗng mật và 100 đến 200 mL nước ấm, uống vào buổi sáng. Dùng như vậy mỗi ngày và đều đặn sẽ giúp hệ miễn dịch tăng tối đa bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của các tác nhân xấu bên ngoài.

Cách dùng mật ong trị ho, sổ mũi

Đem khía vỏ ngoài của quả chanh tươi giống múi khế, sau đó ngâm với mat ong. Ngâm trong vòng 2 đến 3 tiếng rồi lấy ra ngậm đảm bảo giảm ho, sổ mũi ngay lập tức. 

Cách này đã được rất nhiều người thử nghiệm và hiệu quả mà nó mang lại thì rất nhiều người đã công nhận. Không hề có tác dụng phụ.

Cách sử dụng mật ong chữa viêm loét dạ dày, tá tràng

Sử dụng 300 mL mật trộn với 500g bột nghệ tạo thành hỗn hợp sệt. Vo lại thành các viên nhỏ và bảo quản trong hũ. 

Mỗi ngày uống 2 lần, lần sử dụng 6 viên, kiên trì sử dụng trong vòng 1 đến 2 tháng sẽ thấy hiệu quả rõ rệt ngay lập tức.

Cách sử dụng nha đam mật ong chữa đau dạ dày

Nha đam mật ong chữa bệnh đau dạ dày cực kỳ hay và hiệu quả

Sử dụng: 500 mL mật ong rừng nguyên chất, 5 nhánh nha đam

Rửa thật sạch nha đam gọt lớp vỏ xanh bên ngoài lấy phần thịt nha đam đem rửa để bớt nhớt. Cắt nha đam thành từng miếng mỏng và xoay nhuyễn hỗn hợp với nhau. Rồi sau đó bỏ vào hủ thủy tinh đem cất trong tủ lạnh để dùng dần. 

Mỗi ngày uống từ 2 đến 3 lần để tăng độ hiệu quả, lần uống khoảng 30 mL hỗn hợp với nước ấm.

Cách sử dụng sâm ngâm mật ong bồi bổ cơ thể

Người ta thường dùng sâm ngâm với rượu hoặc sâm ngâm mật ong để bảo quản lâu dài. Bài thuốc này có tác dụng bồi bổ, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, tăng cường sinh lý ở nam và nữ.

Cách ngâm nhân sâm với mật ong chi tiết:

Nguyên liệu: 1 kg nhân sâm, 1 kg mật nguyên chất.

Cách làm: rửa củ nhân sâm thật sạch để trôi hết các lớp đất, cát bên ngoài, sau đó lấy bàn chải càng nhỏ càng tốt để đánh trôi đi các vết bẩn nhỏ ở phần rễ và đem rửa sạch 1 lần nữa. 

Để ráo và sắc phần thân với rễ chính từng lát theo chiều ngang. Rễ phụ thì ít khi dùng để ngâm thường thì được nấu táo đỏ. 

Diệt vi trùng nồi thủy tinh để đảm bảo ngâm nhân sâm không bị lên men. Sau đó đem phần đã thái lát bỏ vào hũ và đổ mat ong vào, để trong 1 tuần là có thể sử dụng được.

Bài thuốc sử dụng mật ong

Có rất nhiều bài thuốc hay từ mật ong trong dân gian. Ví dụ như kết hợp với lòng đỏ trứng gà, bột tam thất,…

Bài thuốc sử dụng mật ong bồi bổ cho cơ thể

Chúng ta cần sử dụng lòng đỏ của trứng gà ta đánh tan đều với 4 muỗng mật. 

Lòng đỏ của trứng gà ta là một trong những thành phần thực phẩm chứa rất nhiều chất bổ, virtamin và giàu hàm lượng ptorein.

 Ăn 1 lần / 1 ngày giúp da vẻ mịn màng, hồng hào hơn, bồi bổ sức khỏe, năng lượng tràn đầy. Bài thuốc sử dụng mật ong và trứng gà

Bài thuốc dùng mật ong phục hồi sức khỏe sau khi ốm

Lấy tam thất đem trộn với mat ong, sẽ cho ra thành phần hỗn hợp sệt sau đó ăn vào sẽ giúp cơ thể mau chóng phục hồi và đỡ bệnh ngay.

Cách nhận biết mật ong rừng và mật ong giả

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại mật thật giả lẫn lộn, khó mà lường trước được. Có những loại mật nuôi đường, sử dụng gây ra rất nhiều tác hại ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Bạn muốn có nguồn sức khỏe dồi dào, mua được sản phẩm tốt thì hãy nắm bắt những bí kíp nhận dạng mật ong thật theo những cách sau đây nhé:

Cách nhận biết mật ong nguyên chất bằng ngăn đá tủ lạnh

Lấy bất kỳ chai mật ong bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Sau vài giờ lấy ra nếu chúng đông lại như đá thì chứng tỏ đó là mật ong giả, hoàn toàn 100% là đường. 

Còn khi lấy ra mà một phân nửa là đông đá, phân nửa còn lại là dạng lỏng thì đó là loại nguyên chất.

Nếu để ngăn đá sau vài giờ lấy ra đông dưới dạng gel là mật ong thật nhưng thu hoạch chưa đúng thời điểm, còn non, thu hoạch vào lúc trời mưa. Lấy ra mà mật không đông mới chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Cách nhận biết mật ong rừng bằng nước

Cách này khá hữu dụng và dễ dàng làm. Nhỏ vài giọt mật vào 1 cốc nước, nếu chúng gặp nước tan ra ngay đó chính là mật giả. 

Nếu nó đi thẳng xuống dưới đáy cốc nước đó mới chính là mật ong thật.

Nhận biết mật ong thật, giả bằng cách sờ, nếm

Loại mật giả hoặc qua chế biến có độ ngọt và mùi hương khá nhạt, sàn sạn, ăn vào miệng lâu tan, vướng ở nơi cổ họng cảm thấy khó nuốt.

Mật ong thật khi ăn vào tan ngay, thấy gắt ở cổ nhưng không hề ngấy, không có sàn sạn, vị rất ngọt và hương thơm đậm đà.

Nhận biết mật ong thật thông qua cọng hành

Sử dụng cộng hành tươi nhúng vào loại mật mà bạn nghi ngờ, nếu thấy nó héo thì đó là mật nguyên chất. Loại nào càng nguyên chất thì cọng hành sẽ héo càng nhanh.

Cách nhận biệt mật ong thật giả bằng mắt thường

Loại mật tự nhiên 100% thì các thành phần trong phấn hoa sẽ lên men, tạo khí gas. Khi bật nắp bọt sẽ trào ra khỏi miệng giống như chúng ta mở nắp nước ngọt có gas.

Nhận biết mật ong nguyên chất bằng lòng đỏ trứng gà

Đập lòng đỏ trứng gà cho vào bát, sau đó cho mật lên đều bề mặt lòng đỏ trứng gà. Loại thật sẽ làm cho lòng đỏ trứng gà chín từ từ và chuyển màu sắc ngay lập tức, sau 6 đến 8 tiếng thì lòng đỏ trứng gà sẽ cô đặc và cứng lại.

Mật ong nguyên chất chế biến nhiều loại thức ăn bổ dưỡng

Mật ong vừa là loại thuốc thần kỳ chữa bệnh vừa là loại thực phẩm và là gia vị giúp các món ăn trở nên đậm đà, đặc sắc, mùi vị thơm ngon hơn rất nhiều, giúp không bị nhàm chán trong các bữa ăn.

Chế biến mật ong nguyên chất làm tỏi ngâm mật ong

Trong thành phần của tỏi có chứa allicin, mật ong chứa polyphenol và flavonoid. Những hoạt chất này giúp kháng khuẩn, chống viêm mạnh mẽ, diệt các loại vi trùng gây hại đến miệng và cổ họng. 

Ngoài ra còn có các chất oxy hóa, giúp cân bằng hệ miễn dịch, cải thiện được bệnh mất trí nhớ, giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu, ngăn ngừa sự đông cứng của mạch máu.

Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ ngâm mật ong:

• Tỏi ( có thể dùng tỏi thường hoặc tỏi cô đơn cũng được )
• Mật ong nguyên chất
• Hũ thủy tinh có nắp, chọn kích thước sao cho phù hợp để đựng vừa cả hai nguyên liệu trên

Thực hiện: 

• lột tỏi và rửa sạch bỏ vào hũ sau đó đổ mật vào hũ. 
• Canh lượng mật đổ vào vừa ngập phần tỏi, không đổ quá nhiều hoặc quá ít, tỏi sẽ nổi lên một chút so với đáy hũ.
• Sau vài ngày thì quá trình lên men xảy ra bạn sẽ thấy bọt bong bong khí trong đó.
• Mở ra để giải phóng được lượng carbon dioxit dư. 
• Nếu quá trình lên vẫn chưa bắt đầu, thì đổ thêm 1 đến 2 muỗng nước và khuấy đều lên.

Chế biến mật ong nguyên chất làm món gà nướng mật ong

Có rất nhiều cách và gia vị để chế biến món ăn về thịt heo và gà, nhưng mật ong luôn là gia vị đặc sản để tạo ra các món ăn ngon, giúp các thớ thịt săn chắc lại, ăn không bị bỡ, thịt ngọt và thơm.

Nguyên liệu: 

• 1kg thịt gà, 
• 2 muỗng mật nguyên chất, 
• 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 
• 2 muỗng canh dầu ăn,
• 2 muỗng xì dầu, 
• 2 muỗng dầu hào, 
• nước mắm, ớt tươi hoặc bột ớt tùy gia vị mỗi người.

Cách làm:

Bước 1: Lựa chọn phần cánh gà để nướng ngon hơn.

Bước 2: 

• Giai đoạn ướp gà là vô cùng quan trọng, nó quyết định trực tiếp đến mùi vị khi làm ra món ăn.
• Cho mat ong, nước mắm, tỏi, 2 muỗng dầu ăn, một ít hạt nêm vào phần gà và trộn đều lên để gia vị ngấm vào gà. 
• Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh 2- 3 tiếng để thịt săn lại sau đó đem đi nướng.
• Chuẩn bị thêm phần hỗn hợp thoa lên phần thịt gà trong lúc nướng để tăng thêm độ hấp dẫn, đậm đà. 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng mật nguyên chất. 
• Nướng cánh gà lật qua lật lại liên tục, trong lúc lật thoa hỗn hợp vừa chuẩn bị lên phần thịt gà. Đến khi bóc mùi thêm, gà vàng đều thì chúng ta đã có món gà nướng mật ong tuyệt vời rồi.

Chế biến mật ong làm gừng ngâm mật ong

Giống như chanh, gừng cũng có chất chống oxy hóa, giúp cho trình tuần hoàn lưu thông máu diễn ra mạnh mẽ hơn, loại bỏ các tạp chất ra khỏi cơ thể. 

Người ta đã tìm ra chất chống ung thư trong gừng ngâm mật ong. Nên đa số hiện này rất được nhiều người ngâm để uống.

Chuẩn bị: 

• 500 mL mật , 
• 500 gram gừng

Thực hiện:

• Đem rừng cạo vỏ và rửa thật sạch, thái nhỏ và cho vào hũ thủy tinh. 

• Cho mật vào đổ ngập phần gừng, theo quy tắc xen kẽ một lớp gừng một lớp mật để các chất trong hỗn hợp hòa vào nhau. 
• Để bên ngoài tầm 2 – 4 tiếng sau đó cho vào tủ lạnh đến khi gừng co lại là có thể dùng được. Sử dụng hàng ngày cho 1 lường bằng 1 thìa cà phê vào nước ấm khuấy đều.

Chế biến mật ong nguyên chất làm trà tắc mật ong

Nguyên liệu: 

• hồng trà ( trà đen ) 200g, 
• 3 trái tắc lớn, 
• Mật ong rừng nguyên chất

Thực hiện:

• Nấu 350 mL nước sôi, cho trà vào khuấy đều và để 10 đến 15 phút, lửa nhỏ sau đó tắt bếp. 
• Sau đó để nguội 3 đến 5 phút đổ ra ly lớn. 
• Cho mật vào bình trà và khuấy đều. 
• Nếu muốn dùng lạnh uống đá thì cho thêm nhiều mật ong để đậm đặc. 
• Chờ nước nguội hẳn ta vắt tắc vào ly. 
• Như vậy đã có món trà tắc mật ong giải khát tuyệt vời mà còn có lợi cho sức khỏe.

Chế biến mật ong làm sườn nướng mật ong

Thành phần nguyên liệu làm thịt sườn nướng mật ong:

• 3 muỗng canh cafe mật nguyên chất
• 1 trái chanh tươi
• 4 trái ớt
• 700 gram sườn non
• 1 trái dưa leo, rau thơm, rau mùi
• Tiêu, hạt nêm, muối, ớt bột, dầu ăn.

Cách làm sườn nướng mật ong:

• Sườn non rửa sạch, cắt thành từng khúc, vắt nước cốt chanh, lột tỏi và băm nhỏ, rửa rau rồi làm sạch các nguyên liệu còn lại.
• Ướp sườn theo công thức: 3 muỗng canh mật nguyên chất + 1 đến 2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng canh bột ngọt + 2 muỗng dầu ăn + 1 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng tiêu xay + tỏi, ớt. 
• Sau 30 phút đem đi nướng sườn, trở đều tay để sườn chín đều và có màu đẹp.

Cách bảo quản mật ong đúng cách

Muốn giữ cho chúng lâu dài và các thành phần trong nó không bị mất đi dược tính, thì làm theo những cách sau:

• Bảo quản trong lọ thủy tinh, đậy nắp lại, không chứa hơi nước và không khí lọt vào sẽ làm cho chúng bị mất mùi, các thành phần hoạt chất trong mật biến đổi, giảm khả năng công dụng

• Tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời và để nơi khô ráo thoáng mát. Bởi vì trong ánh nắng mặt trời có các bức xạ điện từ và các tia cực tím. Khi để trực tiếp với ánh nắng mặt trời quá lâu sẽ làm biến đổi hoàn toàn các hoạt chất bên trong của nó.

• Không để gần mat ong với bất cứ loại gia vị nào khác có mùi bởi vì nó rất dễ hút mùi ở các nơi gần chúng.

Đối tượng không nên sử dụng mật ong

Loại này kiêng kỵ tuyệt đối không nên dùng đối với 

• phụ nữ đang mang thai và trẻ sơ sinh, 
• trẻ nhỏ dưới 1 tuổi , 
• người có lượng đường hoặc huyết áp thấp, 
• người mới phẫu thuật hoặc bị xơ gan, tiểu đường.

Giá bán của mật ong nguyên chất

Ngày nay, mật ong giả và thật lẫn lộn nhau khó mà biết được. Hiện tại giá bán của mật ong ruồi rừng nguyên chất là 700.000 vnđ  1 lít. Nếu nơi nào khác bán thấp hơn giá này thì chắc chắn là loại giả hoặc là mật nuôi đường.

Địa chỉ mua mật ong nguyên chất tại tphcm

Annamshop tự hào là một trong những cửa hàng uy tín trong lĩnh vực thảo dược thiên nhiên. Có đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, năng động, các nhân viên giao hàng đúng thời hạn, sản phẩm đầy đủ nguồn gốc, chất lượng tuyệt vời.

>>>> Xem thêm các loại thảo dược thiên nhiên khác tại: Annamshop.com

Quý khách hàng còn băn khoăn suy nghĩ gì nữa mà không đến ngay trực tiếp hoặc liên hệ số điện thoại của cửa hàng để đặt ngay cho mình những sản phẩm thảo dược thiên nhiên đầy chất lượng.